红油虾片的做法

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用料：
青虾 5个
鸡蛋一个
紫菜适量
榨菜适量
香菜适量
生抽两勺
香醋 1勺
蚝油少许
糖少许
盐少许

做法：

1. 大虾清洗干净，背部划开
2. 裹淀粉，用擀面杖捶打成薄片
3. 下锅汆烫熟
4. 鸡蛋丝，榨菜，香菜，紫菜，生抽，蚝油，糖等打底
5. 煮熟的虾片连汤倒入碗中
6. 浇上辣椒油即可