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南瓜酒酿圆子的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  100克
  • 糯米粉  500克
  • 枸杞  1把
  • 红枣片  1把
  • 醪糟  3勺
  • 红糖  2块
  • 水淀粉  半小碗

做法:

  • 1. 南瓜去皮切片蒸熟
  • 2. 捣成泥状
  • 3. 加入糯米粉
  • 4. 揉成不干不硬的面团
  • 5. 再搓成小圆球备用(吃不完的直接冷冻)
  • 6. 起锅2碗水,水开加入枸杞、红枣、醪糟和红糖煮开
  • 7. 加入圆子煮熟至漂在水面上
  • 8. 最后加入水淀粉勾芡关火即可
  • 9. 成品
  • 10. 喜欢吃鸡蛋的也可以在勾芡前放一个鸡蛋打成蛋花喔