咖喱鸡肉饭的做法

做法：

• 1. 半个洋葱、一根胡萝卜、一个土豆切成小块，土豆别忘了在水中浸泡一会儿。
• 2. 两个鸡胸肉切丁，加入适量的盐，料酒和黑胡椒。抓匀腌制20分钟。
• 3. 起锅烧油，下入洋葱，先下洋葱是为了炒出香味，同时也给鸡胸肉去腥。
• 4. 下入鸡胸肉，翻炒均匀，直至变色熟透，捞出备用。
• 5. 起锅烧油，放入土豆和胡萝卜，翻炒至熟透，不要心急哦，多翻炒一会儿。
• 6. 加入开水，直至开水没过食材。小火盖盖子焖煮15分钟。
• 7. 下入鸡肉和洋葱。
• 8. 放入二分之一的咖喱块（什么牌子的都可以）
• 9. 小火快速翻炒均匀，汤汁粘稠，即可出锅。