砂锅豆腐泡的做法

做法：

• 1. 豆腐切厚片，平底锅油煎
• 2. 煎至两面金黄
• 3. 盛入小砂锅
• 4. 调汁：生抽+蚝油+醋+淀粉
• 5. 锅内少量油烧热，放入蒜末，小米椒末，炒几下，加水，加料汁
• 6. 烧开后倒入小砂锅，小火盖盖焖煮3分钟
• 7. 出品