用料：
- 黄油 60g
- 白砂糖or糖粉 15g
- 蛋黄 一个
- 低筋面粉 250g
- 泡打粉 6g
- 盐 1g
- 葡萄干 120g
- 牛奶 60g
做法：
- 1. 室温软化的黄油加15g白砂糖，用打蛋器打到颜色发白
- 2. 再加入一个蛋黄，搅打至完全吸收
- 3. 筛入250g低筋面粉，6g泡打粉和1g盐
- 4. 加入洗净的葡萄干120g
- 5. 再加入60g牛奶
- 6. 搅拌成絮状
- 7. 按揉成团，冰箱冷藏半小时
- 8. 放在烤盘的油纸上，压成一个约为2cm厚的圆形的饼，并切分成8块
- 9. 把每一块分开放，并在表面刷一层蛋液
- 10. 预热好的烤箱180度烤20分钟