用料：
- 菜脯 300克
- 葱花 少许
- 干辣椒段 少数
- 薄盐生抽 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
小贴士：
1.冲洗两遍，洗净加工过程中产生的浮灰。
2.用清水浸泡一会儿，去除多余盐分。
3.不用再放盐，只需生抽、味精和白糖调味提鲜。
做法：
- 1. 取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。
- 2. 把菜脯冲洗干净，攥干水分。
- 3. 炒锅上火放油烧热，放入葱花、干辣椒爆出香味。
- 4. 放入菜脯翻炒，调入白糖和味精。
- 5. 调入薄盐生抽，翻炒均匀即可。
- 6. 成品。咸鲜味美，佐粥佳品。
1.冲洗两遍，洗净加工过程中产生的浮灰。
2.用清水浸泡一会儿，去除多余盐分。
3.不用再放盐，只需生抽、味精和白糖调味提鲜。