广式脆皮吊烧鸡的做法

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用料：
三黄鸡 1只
广式脆皮吊烧鸡调味酱 100克

小贴士：

注意烫皮水温，不能烫熟

做法：

1. 选材，百日三黄鸡为最佳
2. 脱毛赶紧
3. 秘制脆皮吊烧鸡调味酱
4. 按比例勾兑烫皮
5. 注射入味
6. 等待合适炉温
7. 进炉烧制
8. 20分钟出炉