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  • 用料:

  • 黄油  75克
  • 鸡蛋夜  15克(差不多半个鸡蛋)
  • 糖粉  55克
  • 蔓越莓干  35克
  • 低筋面粉  120克

小贴士:

黄油软化很重要,能用手按软开就可以啦,烤制时间大家也要参考自己家烤箱的脾气,多做两次就会觉得超级简单呢

做法:

  • 1. 分别称好各种配料
  • 2. 黄油放盆里软化,到能用手按开就可以
  • 3. 放入糖粉拌匀,再加入鸡蛋液搅拌
  • 4. 加入蔓越莓干,拌匀
  • 5. 再加入称好的面粉,拌匀,揉成团
  • 6. 把材料全部揉成这样光滑的团
  • 7. 整成喜欢的形状,有模具的可以用模具更美观,放入冰箱冷冻一个小时
  • 8. 拿出切成厚度均匀的片状,烤盘铺上油纸,摆放的时候,互相之间一定留有空隙,不然烤完会粘一起,160度预热烤箱,放入烤箱,上下火160度烤制25分钟,一会就开始出油啦
  • 9. 美味饼干就出炉啦,拿出来冷却之后用袋子装好防止变软,我都是用保鲜袋装好放罐子里,小朋友每天放学都要吃几块