糖醋煎豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切1cm厚的方块
• 2. 锅中热油至7成熟，下豆腐煎至两面金黄
• 3. 把蒜，红椒切碎
• 4. 锅中下油烧至8成熟，将蒜，红椒，姜面放入锅中炒出香味，下煎好的豆腐炒半分钟后锅中倒水
• 5. 调汁：将生抽，醋，白糖，耗油，淀粉搅拌均匀后倒入锅中
• 6. 开大火烧开后换小火，熬制汤汁浓稠收汁
• 7. 香喷喷的糖醋煎豆腐就出锅了，再配一碗米饭，特别下饭