打印

凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法

www.xiangha.com/caipu/104080518.html

  • 用料:

  • 花生米  280g
  • 芹菜  100g
  • 粉丝  50g
  • 胡萝卜  100g
  • 辣椒油  1勺
  • 生抽  1勺
  • 香醋  1勺
  • 香油  1勺
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 鸡精  适量
  • 味精  适量
  • 蚝油  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  •  一段
  •  一块
  • 八角  5颗

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 电饭煲内放适量水,放入洗净的花生米,加入葱姜八角,加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味,煮30分钟是硬的口感,稍软的煮40分钟)
  • 3. 煮花生米的同时,将芹菜胡萝卜洗净,芹菜切小段,胡萝卜切块,蒜切末,粉丝用开水泡软
  • 4. 将煮熟的花生米捞出,控干水份装盆备用
  • 5. 锅内倒适量清水,待水开时放入芹菜胡萝卜,煮1分钟,捞出控干水份装盘备用,将芹菜胡萝卜花生米粉丝放盆里
  • 6. 加入蒜末,盐,鸡精,味精,十三香,酱油,生抽,耗油,香油,辣椒油,香醋
  • 7. 搅拌均匀即可