用料：
- 鸡蛋 2个
- 温水（40度左右） 1.5倍
- 鸡蛋壳 半个
- 味极鲜 2勺
- 凉白开 2勺
- 香油 少许
- 葱花 少许
小贴士：
1、鸡蛋与温水比例为1：1.5
2、浇汁味极鲜与凉白开比例为1：1
3、蒸水蛋尽量用宽口浅碗蒸，容易熟
做法：
- 1. 准备鸡蛋打入空碗
- 2. 用筷子充分的搅拌均匀
- 3. 准备半个鸡蛋壳
- 4. 倒入6份温水，加入鸡蛋里，鸡蛋与水的比例为：1：1.5
- 5. 充分的搅拌均匀
- 6. 用晒网过滤掉起泡
- 7. 没有滤网的也可以用勺子去掉浮沫
- 8. 保鲜膜封口
- 9. 牙签扎点小洞
- 10. 开水放入蒸屉
- 11. 盖上盖子，大火蒸8～9分钟
- 12. 蒸鸡蛋的时候调个料汁：味极鲜2勺
- 13. 凉白开2勺
- 14. 香油少许
- 15. 搅拌均匀即可备用
- 16. 关火后可以稍微焖2分钟再开锅
- 17. 去掉保鲜膜，完美！
- 18. 浇上料汁，撒上少许葱花点缀
- 19. 开吃啦，非常的嫩滑！