用料：
- 面粉 300克
- 盐 2克
- 纯净水 120克
- 韭菜 半斤
- 食用油 1勺
- 盐 3克
- 五香粉 3克
- 白糖 2克
- 蒸锅 1个
小贴士：
1、有人吃韭菜烧心，所以稍微放点白糖，如果没有也可以不放。
2、韭菜一定要先用油锁住水份，要不然放盐后容易出水
做法：
- 1. 面粉里加入盐和纯净水，搅拌成絮状
- 2. 再揉成光滑不粘手的面团，松弛10分钟
- 3. 韭菜切碎
- 4. 盛入盆里，加入一勺食用油搅拌均匀锁住水份
- 5. 松弛好的面团再次揉均匀光滑
- 6. 密封起来再松弛10分钟
- 7. 韭菜里放入盐，五香粉和白糖搅拌均匀备用
- 8. 松弛好的面团不用揉面。直接一分为二，压成长方形
- 9. 再擀成宽度与锅直径一致的长方形
- 10. 放入韭菜馅
- 11. 铺平，均匀
- 12. 从一头卷起
- 13. 两口收口
- 14. 蒸屉刷油
- 15. 大火上锅
- 16. 蒸至冒气后，大火蒸10分钟后出锅
- 17. 出锅后切块
- 18. 装盘即可食用
- 19. 成品图