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能让你美到炸的玫瑰阿胶糕的做法

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  • 用料:

  • 福牌阿胶~精胶  500克
  • 古越龙山黄酒  1000
  • 云南纸皮核桃  500
  • 农家黑芝麻  500
  • 若羌红枣  200
  • 宁夏枸杞  120
  • 秘制玫瑰酱  适量
  • 平阴玫瑰花瓣  适量
  • 冰糖  200-240克

小贴士:

垟妈熬的阿胶糕美吗?不止阿胶糕美,吃了人更美,喜欢的朋友关注+赞吧,垟妈为了写菜谱蹲路边脚都麻了

做法:

  • 1. 精选若羌红枣,垟妈做汽车配件10年了,认识了来自五湖四海的朋友,红枣就是托朋友寄来的,口感一级棒,熬胶之前一定要洗干净晾晒干
  • 2. 精选宁夏枸杞
  • 3. 妈妈自己种的黑芝麻,味道就是香
  • 4. 垟妈在昆明呆了6年了,朋友家自己山上野生的纸皮核桃,不打农药,全部都是手工摘取,不用药水洗的,每年都要预定才能吃得上,抢手货哈☺
  • 5. 云南老人家自己做的冰糖,亮晶晶,有没有流口水,不止颜值高,口感好,味道一级棒
  • 6. 垟妈自己秘制的云南重瓣玫瑰酱,美容养颜,味道超级棒,口感好,一口下去都是玫瑰香
  • 7. 精选平阴玫瑰花瓣,垟妈朋友家自己种了一大片食用玫瑰花,每年垟妈都会托朋友寄一大箱过来,自然古法晾晒的,是不是很美,垟妈第一眼看到它的时候都被惊艳到了
  • 8. 精选古越龙山黄酒,浙江一带就是用它做月子酒,防腐去腥,味甜醇香
  • 9. 阿胶烊化好后,就可以开始熬制,垟妈上次菜谱有说过怎么熬阿胶糕,不懂可以去看看,熬到挂旗就可以下一步了
  • 10. ,放入核桃芝麻枸杞红枣玫瑰酱,搅拌均匀,全部裹上阿胶,晶莹剔透,好阿胶配好辅料绝配,每次熬阿胶到这里都要垟爸帮忙,这个是力气活,力道决定熬楚的阿胶口感,古法熬制
  • 11. 熬好阿胶糕放入模具定型,撒上玫瑰花瓣
  • 12. 定型好的阿胶糕全都阿胶
  • 13. 开始切条太美了
  • 14. 切片,包上糯米纸
  • 15. ,穿上美衣封口装盒