用料：
- 低筋面粉 95g
- 蛋黄 2个
- 红糖 40g
- 黄油 40g
- 南瓜泥 135g
- 奶油 60g
- 椰蓉 少许
- 无花果干 少许
做法：
- 1. 低筋面粉95g加红糖25g加蛋黄两个，搅拌均匀，倒入融化的黄油40g搅拌均匀
- 2. 揉成团，放进冰箱冷藏半小时
- 3. 面团从冰箱拿出后，擀成厚0.5cm的圆形面皮［我擀的不是很圆，不要在意这些细节，嘿嘿］
- 4. 把面皮放在派盘里，底部和边缘用手压实，用刮刀去掉多余的边边，并用叉子在派饼底部扎小孔，防止受热膨胀鼓起
- 5. 南瓜泥加红糖15g加淡奶油60g搅打成泥，也可以用料理机打磨的细腻顺滑一点
- 6. 将南瓜泥倒入派皮中至九分满
- 7. 放进预热好的烤箱180度烤20分钟
- 8. 取出脱模，冷却后放冰箱冷藏20分钟之后［也可不冷藏］撒椰蓉，点缀几个无花果干，来个做作的装饰，哈哈
- 9. 椰香南瓜派完成！