用料：
- 小麦粉 250克
- 南瓜 150克
- 猪肉 80克
- 生抽 4克
- 姜葱料酒 4克
- 盐 2克
- 玉米淀粉 4克
小贴士：
1、蒸好的南瓜含有水分，固不加水
2、小麦粉与蒸熟后的南瓜比例为2:1
3、包麦穗形饺子需要向里按压折叠
做法：
- 1. 麦穗形蒸饺的成品图
- 2. 准备好食材:小麦粉、南瓜、猪肉
- 3. 将南瓜削皮，切成块状，除掉籽
- 4. 把南瓜放于蒸锅中，蒸15分钟
- 5. 时间到后，开盖，用一根筷子能插穿，证明南瓜已经成熟
- 6. 在和面机中倒入小麦粉，倒入晾至常温的南瓜
- 7. 盖上盖子，按下和面按键，时间为15分钟
- 8. 时间到后，醒面40分钟
- 9. 在猪肉中，加入生抽、姜葱料酒、盐、玉米淀粉
- 10. 用筷子搅拌均匀，以备待用
- 11. 和面机完成后，开盖，取出面团
- 12. 放在案板上，进行按揉
- 13. 搓成32厘米的长条状
- 14. 再用刀切成16等份
- 15. 把其中一个小面团搓圆按扁，用擀面杖擀薄，作为饺子皮
- 16. 盛入猪肉馅儿，在饺子皮中间位置
- 17. 右手折叠两个小三角形
- 18. 不断向里按压与折叠
- 19. 最后收口，左右手配合好
- 20. 把包好的麦穗形饺子依次放入盘中
- 21. 把盘子放入蒸格中，盖上盖子
- 22. 水开后调成小火
- 23. 蒸半个小时，再焖5分钟
- 24. 时间到后，开盖，好香啊
- 25. 呈上桌子，晾一晾，即可食用
- 26. 特色小吃:麦穗形蒸饺就制作好了