用料：
- 玉米粒 60克
- 黄油 25克
- 白砂糖 40克
- 清水 30克
小贴士：
1.玉米粒可以先清洗一下，在擦干水分。
2.没有黄油的友友也可以用植物油代替。
3.全程小火，待第一颗爆米花爆开时盖上锅盖，中途不时晃动锅体，使玉米粒受热均匀。
4.熬糖时不能用铲子去搅拌它，可以轻轻晃动锅体加热。
做法：
- 1. 备好爆米花专用玉米粒。
- 2. 不粘锅小火融化黄油。
- 3. 待黄油全部融化后，加入玉米粒。
- 4. 用铲子翻拌均匀，使每颗玉米粒都能粘满黄油。
- 5. 待第一颗玉米粒爆开的时候，盖上锅盖。
- 6. 继续保持小火，中途不时的晃动锅体，避免糊锅。
- 7. 待锅中爆米花的声音变小时，掀开锅盖，大部分玉米粒都已爆开，盛入盆中备用。
- 8. 下面来熬糖，白砂糖倒入锅中，加入30克清水。
- 9. 小火熬至糖完全融化。（不要用锅铲去搅拌它，防止出沙。怕熬糊的话可以晃动锅体。）
- 10. 继续小火在熬一二分钟，直到糖熬成焦糖色。
- 11. 倒入爆米花，关火。
- 12. 翻拌均匀，即可出锅！
- 13. 一道美味小吃，焦糖爆米花就做好了！
- 14. 酥脆香甜，比买的好吃！