用料：
- 海带 一小把
- 黄豆 适量
- 鸡中翅 6个
- 八角 两个
- 花椒 适量
- 白糖 少量
- 生抽 一勺
- 生姜 两到三片
- 料酒 适量
- 蒜 4个
- 盐，鸡精 适量
小贴士：
1鸡翅一定要确保表面无水
2炖时间长点更好吃，水要放足
做法：
- 1. 黄豆提前泡好洗净，备用。
锅内烧水，开后煮到2分钟。 - 2. 黄豆起锅后，把余下的开水煮一下海带
大概2分钟 - 3. 鸡翅用牙签或家里有尖的东西擢一下鸡翅
放料酒生姜泡1h以上入味 - 4. 热锅烧油，把鸡翅用吸油纸吸干表面水
煎两面金黄备用 - 5. 用余油把所有调料爆香后捞起来
八角可继续用 - 6. 把海带黄豆鸡翅炒一遍，放生抽，白糖然后放足够的水
炖30份到40分钟，直到食材都变软入味。放盐，鸡精起锅 - 7. 出锅