用料：
- 小野鲫鱼 11条
- 老豆腐 1块
- 小葱 适量
- 干香菜叶 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 黄酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜片 4片
- 大蒜 2瓣
小贴士：
1.产妇吃小葱香菜就别放了
2.小鲫鱼吃起来小心鱼刺，汤和豆腐吃起来也要小心鱼刺
3.选择老豆腐含钙高
4.香菜可以用新鲜的，可放可不放
5.用大鲫鱼也是这样烧法
做法：
- 1. 小野鲫鱼，清洗干净沥水
- 2. 鲫鱼用黄酒拌匀，黄酒沥掉，开油锅，把小鲫鱼煎两面金黄
- 3. 准备姜片，蒜切片，葱粒，香菜干
- 4. 准备老豆腐
- 5. 老豆腐划成小块
- 6. 煎鱼锅内加一大碗水，盐，姜蒜，大火烧开转小火煮30分钟
- 7. 放入老豆腐，咸淡吃准，烧开
- 8. 汤汁都奶白色了
- 9. 放小葱，香菜干，味精，胡椒粉拌匀出炉
- 10. 成品图一张