莜面鱼鱼的做法

做法：

• 1. 1:1放入莜面粉和开水。
• 2. 倒入开水，迅速搅拌成絮状，使得面粉充分被烫。
• 3. 散热后，揉成光滑面团。
• 4. 取适量揉成圆柱状，揪成小面团。
• 5. 面团揉成梭状。
• 6. 用铲子撵成形。
• 7. 水开后上锅蒸。
• 8. 莜面鱼鱼躺下后即可。
• 9. 蘸西红柿酱，香的不要不要的。