用料：
- 羊肉 500g
- 白萝卜 半个
- 盐 20g
- 白糖 5g
- 白胡椒粉 1g
- 花椒 10g
- 大葱 30g
- 油 30g
小贴士：
这个方法烧出的羊肉没有膻味，很适合不能接受羊膻味的朋友食用
做法：
- 1. 羊肉冷水浸泡半小时，作用：去除红水
- 2. 羊肉冷水下锅，水开后撇去浮沫
- 3. 羊肉捞起，锅里放油，放大葱、姜片、花椒小火煎一会，有香味后，锅里去除香料只留油，将羊肉倒入炒2分钟
- 4. 炒好羊肉直接倒入开水，注意要热水，不能直接放冷水
- 5. 小火炖1小时，放萝卜再炖半小时，放入萝卜水开之后放1g白糖，少许白胡椒粉，再放适量的盐，待半小时后就可以上菜了！