用料：
- 菜脯 200克
- 海米 适量
- 白糖 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 适量
- 干辣椒 2个
- 蒜蓉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1.海米、菜脯要冲洗干净，用清水浸泡一下，洗去多余的盐分。
2.不要再放盐。
做法：
- 1. 菜脯和海米都要冲洗两遍，浸泡5分钟左右，控干水分备用。干辣椒、蒜蓉也改刀备用。
- 2. 炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。
- 3. 放入海米翻炒。
- 4. 待海米煸干水分后，放入菜脯同炒。
- 5. 等菜脯炒干水分，再放生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味。翻炒均匀，充分入味即可。
- 6. 成品。