用料：
- 低筋面粉 130克
- 紫薯粉 10克
- 黄油 50克
- 糖霜 20克
- 细砂糖 10克
- 蛋液 20克
- 牛奶 30克
- 熟花生 22克
小贴士：
1.温度根据自己烤箱脾气调整
2.配方中的白砂糖可以替换成糖霜或糖粉
做法：
- 1. 称好食材备用，图片里没有牛奶和白砂糖，因为牛奶和白砂糖我是后面临时加的
- 2. 将黄油隔热水融化，加入白砂糖，糖霜，牛奶搅拌均匀至融化
- 3. 加入低筋面粉和紫薯粉
- 4. 翻拌至无干粉颗粒，加入蛋液翻拌均匀
- 5. 翻拌成团后加入切好的花生碎，稍微揉均匀成团
- 6. 模具铺上保鲜膜，把面团放进去整理平整，放入冰箱冷冻30分钟～40分钟
- 7. 冷冻好后，面团变硬，切成0.5厘米厚的饼干坯
- 8. 依次摆入铺好油纸的烤盘
- 9. 送入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟，转140度烤10分钟
- 10. 烤好取出来晾凉即可，刚拿出来饼干有点软，凉了后就变硬酥脆啦
- 11. 好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了，非常酥脆，紫薯味浓郁中夹着花生香
- 12. 成品图！
- 13. 成品图！