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苹果派(手抓饼版)的做法

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  • 用料:

  • 手抓饼  2张
  • 苹果  1个
  • 玉米淀粉  10g
  • 黄油  15g
  • 鸡蛋  1个
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

1.苹果丁要切小一点
2.苹果派上铺的手抓饼长的部分卷到下面,不要切掉,烤的时候膨胀会变短
3.表面最好刷蛋黄液,上色更好看

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 准备好材料,将苹果去皮切成小块
  • 3. 不粘锅中放入黄油,小火融化
  • 4. 锅中倒入苹果丁,炒软
  • 5. 倒入搅拌好的淀粉水,继续翻炒,直到水分吸收,关火,将苹果馅放凉备用
  • 6. 取一张手抓饼放到油纸上,将苹果馅铺到手抓饼上,边边捏起来
  • 7. 另取一张手抓饼切成宽度一致的长条,井字交叉铺到苹果派上
  • 8. 刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻
  • 9. 烤箱提前预热5分钟,上下火180度中下层烤25分钟
  • 10. 烤好后拿出放温后即食