用料：
- 肉丝 少许
- 黄花菜 少许
- 木耳 少许
- 盐 少许
- 姜丝 少许
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 少许
- 陈醋 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 香油 少许
小贴士：
这款汤的主要调味品是胡椒粉和醋，口感酸辣味足，用大骨汤口感更佳。其他可使用的食材有豆腐干、豆腐皮、金针菇、腐竹、蒜黄、紫菜、海带丝等，但不可太多。否则就做成烩菜，而不是汤了。
做法：
- 1. 提前把黄花菜、木耳泡发好。
- 2. 炒锅上火，放适量清水烧开，放入姜丝。
- 3. 放入肉丝。
- 4. 放入黄花菜、木耳。
- 5. 放入盐、胡椒粉、鸡精。撇去浮沫，放少许酱油调色。
- 6. 淋上水淀粉。
- 7. 放入适量陈醋。
- 8. 洒上葱花，淋少许香油即可。香油
- 9. 成品。酸辣爽口，开胃下饭。