用料：
- 茼蒿 500克
- 普通面粉 2勺
- 玉米面粉 2勺
- 盐 少许
- 五香粉 少许
- 蒜蓉汁配方如下：
- 蒜蓉 少许
- 剁辣椒 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 生抽 少许
- 热油 适量
小贴士：
1.洗过的茼蒿，一定要要控干水分
2.开锅后再放菜，大火蒸3分钟即可，不可久蒸。
做法：
- 1. 茼蒿清洗干净，切掉老根，控干水分。
- 2. 将茼蒿切成寸段，放入盆中，放两勺面粉、两勺玉米粉，少许盐和五香粉。
- 3. 轻轻抓拌均匀，使每一颗茼蒿上都沾上面粉。
- 4. 开锅放入蒸锅中。
- 5. 大火蒸3分钟即可。
- 6. 在蒸的过程中，取一小碗，放少许蒜蓉、剁辣椒、少许盐、白糖、味精，还有生抽，浇上热油，搅拌均匀。
- 7. 将蒸好的茼蒿盛入盘中，淋上刚刚炝好的蒜蓉汁子即可。
- 8. 成品。绵软爽口，蒜香浓郁。