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  • 用料:

  • 山药豆  500g
  • 棉花糖  250g
  • 奶粉  100g
  • 黄油  20g

小贴士:

1.山药豆煮个七八分钟即可,不要煮太久,否则山药豆会煮破
2.煮好的山药豆最好用烤箱烤一下,做出来的奶糖口感更佳,如果没有烤箱的哈友也可以省略这一步
3.山药豆奶糖冷藏后食用,口感更佳,有条件的哈友也可以用糖纸包裹后放入冰箱冷藏,随吃随拿

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 山药豆清洗干净,放入开水中煮8分钟
  • 3. 煮好的山药豆捞出放到铺了油纸的烤盘上,烤箱200度上下火烤10分钟,取出备用
  • 4. 取干净的锅,大火融化黄油
  • 5. 黄油融化后转小火,放入棉花糖,不断搅拌直至棉花糖全部融化
  • 6. 棉花糖融化后关火,放入奶粉,快速拌匀
  • 7. 最后放入山药豆快速拌匀
  • 8. 出锅放在干净的案板上继续用手来回按压
  • 9. 将山药豆奶糖放在铺了油纸的方形烤盘上,上面再铺一层油纸,用擀面杖将奶糖块表面擀平整,并将四边也修整使其呈方形
  • 10. 将奶糖饼块放入冰箱冷冻30分钟后取出切成自己喜欢的小方块
  • 11. 切好的山药豆奶糖,即食即可
  • 12. 也可以撒上一层奶粉后再吃,口感更佳哦