用料：
- 竹升面 1块
- 羊心 适量
- 面肺 适量
- 蒜苗 少许
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.当地*常用荞麦面饸饹与羊杂同食，只是换了一种口感弹牙的竹升面。
2.全是半成品，做法简单。
做法：
- 1. 羊心、面肺适量，生姜、蒜苗、竹升面备用。
- 2. 炒锅上火，加入适量煮羊杂的汤，放入适量的面肺、羊心、姜末。
- 3. 放入竹升面、少许盐、胡椒粉和鸡精。
- 4. 将面条煮熟即可，出锅前放入蒜苗碎。
- 5. 成品。南北结合，汤鲜味美，风味独特。
1.当地*常用荞麦面饸饹与羊杂同食，只是换了一种口感弹牙的竹升面。
2.全是半成品，做法简单。