香辣小龙虾的做法

做法：

• 1. 将小龙虾清洗干净。
• 2. 炒锅上火，放油烧热，放入少量火锅底料化开，再放花椒、姜片、干辣椒段、洋葱块炒出香味。
• 3. 放入小龙虾，烹入白酒，大火将水份炒干。
• 4. 放少许盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒片刻。
• 5. 加入开水，大火炖煮至熟透，汤汁快收完时，烹少许陈醋。
• 6. 成品