用料：
- 高筋面粉 385g
- 奶粉 16g
- 牛奶 280g
- 盐 5g
- 蜂蜜 55g
- 酵母 10g
- 老面 150g
- 玉米油 28g
- 坚果（开心果、碧根果） 80g
- 鸡蛋液 适量
小贴士：
这款蜂蜜坚果面包水分含量较大，所以口感松软，根据自己家的烤箱来定温度高低变化，为了更健康这里我用了植物油，如果您喜欢甜的那么就减盐加蜂蜜或者白糖。
做法：
- 1. 所有材料混合搅拌出手套膜。
- 2. 取出面团放容器中盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。
- 3. 取出用手指沾面粉在面团中间插一个洞，面团不回缩发的很好。
- 4. 排气滚圆盖上保鲜膜让面团休息20分钟。
- 5. 用擀面杖擀成椭圆形卷起放烤盘发酵变2倍大。
- 6. 这时候烤箱预热上下火165度。用刀片在面包胚上割上3条后刷上蛋液。
- 7. 送进烤箱烤中层18-20分钟（烤到13分钟观察上色后，上火调低145度直至出炉。
- 8. 放烤架上凉。
- 9. 切小块
- 10. 口感松软可口