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  • 用料:

  • 面粉  2碗
  • 酵母  2.5克
  • 食用色素  适量
  •  1匙

小贴士:

1.酵母需要温水调制,静置待酵母激活。2.二次发酵很重要,待面团明显变大变轻在上锅蒸。3.蒸制时间根据成品大小调整。

做法:

  • 1. 面粉加入相应的颜色,加入白糖搅拌均匀,酵母用温水里搅拌均匀静置十分钟,倒入面粉中和成面团,静置一到两个小时发酵。
  • 2. 取四个不同颜色面团揉成长条
  • 3. 如图搭配
  • 4. 如图,一个压一个压好
  • 5. 第二层,仍然是一个压一个如图
  • 6. 第三层如图
  • 7. 第四层如图
  • 8. 第五层
  • 9. 相邻的两个头捏合
  • 10. 将四个角向里收,调整角度做成球状如图
  • 11. 不同颜色搭配都很好看静置二十分钟二次发酵
  • 12. 冷水入锅,水开计时十五分钟。
  • 13. 好吃又好看,孩子超级喜欢。