
- 用料:
-  蛋糕体材料  用量
-  鸡蛋  4个
-  低筋面粉  45克
-  可可粉  10克
-  玉米油  50克
-  牛奶  50克
-  白糖  50克
-  柠檬汁  几滴
-  夹心材料  用量
-  淡奶油  200克
-  白糖  15克
-  可可粉  5克
-  奥利奥饼干  3块
-  装饰材料  用量
-  奥利奥饼干  4块
做法:
- 1. 准备好材料 
- 2. 蛋黄与蛋清分离 
- 3. 蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀 
- 4. 筛入低筋面粉和可可粉 
- 5. 搅拌均匀备用
 
- 6. 蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡 
- 7. 分三次加入白糖,打至湿性发泡 
- 8. 提起打蛋器有大弯勾即可
 
- 9. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀 
- 10. 再倒回蛋白霜中 
- 11. 翻拌均匀 
- 12. 倒入28*28的烤盘中,震几下震出大气泡 
- 13. 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟 
- 14. 烤好取出倒扣放凉 
- 15. 用盒子印出形状 
- 16. 奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋,用擀面杖压碎 
- 17. 淡奶油+白糖+可可粉,打发至裱花状态,装入裱花袋中
 
- 18. 最后组合:盒子先放一片蛋糕 
- 19. 挤入奶油 
- 20. 再放一片蛋糕 
- 21. 挤入奶油 
- 22. 撒上奥利奥饼干碎 
- 23. 插上奥利奥饼干即可 
- 24. 成品图 
- 25. 图二 
- 26. 图三