用料：
- 紫薯 80克
- 温水 150克
- 白糖 40克
- 中筋面粉 105克
- 木薯粉 50克
- 酵母 2克
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 红薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅中蒸熟
- 3. 蒸熟后取出放入破壁机中，加入白糖和温水
- 4. 打成细腻的糊状
- 5. 倒入容器中晾至手温
- 6. 再加入酵母搅拌均匀
- 7. 将中筋面粉和木薯粉混合均匀后筛入
- 8. 搅拌到顺滑的状态
- 9. 盖上保鲜膜静置半小时
- 10. 然后再搅拌均匀
- 11. 盖上保鲜膜发继续酵一个半小时
- 12. 当面糊发酵至原来的两倍大时
- 13. 继续搅拌至面糊内部的气泡消掉
- 14. 模具刷上玉米油
- 15. 将面糊倒入模具中，提起模具震出大气泡，然后盖上保鲜膜，静置十分钟
- 16. 再震几下后放入蒸锅中，大火蒸30分钟，焖2分钟，取出晾凉后再脱模
- 17. 成品图
- 18. 图二
- 19. 图三