用料：
- 羊肉 500克
- 青萝卜 适量
- 土豆粉条 适量
- 盐 适量
- 花椒 少许
- 姜 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 葱花香菜 少许
小贴士：
1.羊肉切块，用清水浸泡两小时左右，冷水下锅，开锅后改小火，撇去浮沫。
2.萝卜焯水是为了去除青杂气，使羊汤更加鲜美。
做法：
- 1. 羊肉剁成块，冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放花椒、姜片，小火炖煮至汤清肉烂。
- 2. 粉条泡软，煮熟备用。
- 3. 萝卜切片，焯至六七成熟备用。
- 4. 将煮好的羊肉放入锅中，加入羊肉汤。
- 5. 放入焯好的萝卜、粉条，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精。
- 6. 炖至入味，放入葱花和香菜。
- 7. 成品。