用料：
- 风干腊鸭腿 4个
- 葱结 1个
- 姜 适量
- 白酒 少许
小贴士：
1.冲洗干净，冷水浸泡10小时左右，促其回软。
2.葱、姜、白酒去腥。
3.撇干净浮沫，小火慢炖。
做法：
- 1. 风干腊鸭腿冲洗干净，用清水浸泡10小时左右。
- 2. 冷水下锅，水开后撇干净浮沫。
- 3. 放入2～3片生姜。
- 4. 放入葱结，少许白酒，小火慢炖。
- 5. 小火慢煮30分钟。
- 6. 捞出晾凉。
- 7. 成品。咸香耐嚼，回味无穷。
1.冲洗干净，冷水浸泡10小时左右，促其回软。
2.葱、姜、白酒去腥。
3.撇干净浮沫，小火慢炖。