用料：
- 【慕斯材料】 用量
- 南瓜 300克
- 白糖（加入南瓜） 30克
- 牛奶（加入南瓜） 150克
- 酸奶 100克
- 淡奶油 300克
- 白糖（加入淡奶油） 30克
- 吉利丁片 20克
- 牛奶（加入吉利丁片） 50克
- 【镜面材料】 用量
- 南瓜泥 50克
- 纯净水 80克
- 吉利丁片 5克
- 【慕斯底材料】 用量
- 奥利奥饼干碎 80克
- 黄油 40克
- 【装饰材料】 用量
- 淡奶油 50克
- 白糖 5克
- 糖珠 少许
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 吉利丁片加入牛奶泡软，慕斯圈用锡纸包好
- 3. 黄油隔水融化加入奥利奥饼干碎中拌匀
- 4. 再倒入慕斯圈压实放入冰箱冷藏备用
- 5. 南瓜去皮去瓤切片放入蒸锅蒸熟
- 6. 将蒸熟的南瓜放入料理机，加入白糖、牛奶，打成顺滑的泥状
- 7. 取出分50克南瓜泥留着做镜面
- 8. 淡奶油+白糖打发至8分状态备用
- 9. 将融化的吉利丁液加入大份的南瓜泥中拌匀
- 10. 加入酸奶拌匀
- 11. 加入淡奶油拌匀
- 12. 倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏3小时至表面凝固
- 13. 制作镜面：吉利丁片+30克纯净水泡软后隔水融化
- 14. 50克南瓜泥+50克纯净水搅拌均匀
- 15. 加入吉利丁液拌匀
- 16. 过筛一遍
- 17. 再从边缘缓慢倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏4小时以上
- 18. 吹风机吹慕斯圈四边脱模，用淡奶油和糖珠装饰即可
- 19. 成品图
- 20. 图二
