用料：
- 芥菜 300克
- 鱼丸 4个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 姜丝 少许
- 蒜蓉 少许
- 油 少许
- 开水 适量
小贴士：
1.锅中放少许油，将蒜蓉、姜丝炝出香味。
2.先放鱼丸，煮1分钟后再放芥菜，同煮1分钟即可。
做法：
- 1. 芥菜清洗干净张刀，鱼丸从中间切开，切十字花刀。
- 2. 炒锅放少许油烧热，放入蒜蓉、姜丝炒出香味，加适量开水。
- 3. 放入鱼丸、盐、胡椒粉，煮2分钟。
- 4. 放入芥菜，煮1分钟左右即可。
- 5. 盛入碗中即可。清香味美。
1.锅中放少许油，将蒜蓉、姜丝炝出香味。
2.先放鱼丸，煮1分钟后再放芥菜，同煮1分钟即可。