用料：
- 黄油 100克
- 糖粉 40克
- 盐 1克
- 鸡蛋 40克
- 低筋粉 150克
- 椰蓉 100克
小贴士：
1.整理形状的时候用手或者刮刀辅助一下，也可以弄成其它形状，切片的厚度最好一致。
2、烤箱温度根据自家烤箱脾气决定，最后几分钟盯着一点，不要烤焦了。
3.放冰箱冷冻的时间不要太长，不然容易切碎。
做法：
- 1. 准备好所有食材。黄油常温软化10分钟左右，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发至黄油蓬松发白，再分3次加入鸡蛋液打发均匀。
- 2. 加入过筛的低筋面粉，加入椰蓉搅拌成团，用保鲜袋整理成三角形，放入冰箱冷冻一个小时，切片，在椰蓉里滚一圈。
- 3. 椰蓉酥摆入烤盘，放入提前预热好的烤箱，中层180度烤20分钟左右，至饼干周围上色即可。烤的时候满屋飘香，我都忍不住地流口水了。
- 4. 成品
- 5. 超级香