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奶香冻干草莓的做法

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  • 用料:

  • 黄油  22克
  • 棉花糖  75克
  • 奶粉  22克
  • 冻干草莓  11个左右
  • 奶粉(裹粉)  20克
  • 抹茶粉(裹粉)  2克

小贴士:

建议包好冻干草莓就裹粉这样粉会沾的更满一些,因为牛扎长时间与空气接触会变得干燥,从而导致粉裹不住;抹茶粉长时间与空气接触也会发生变色氧化现象,所以做好之后建议马上用封密袋包装起来;切开后没及时吃冻干草莓会受潮变软,影响口感

做法:

  • 1. 冻干草莓准备好放一旁待用
  • 2. 首先先把裹粉(抹茶粉+奶粉)混合好放一旁备用
  • 3. 黄油放入不粘锅中小火加热至融化
  • 4. 再倒入棉花糖融化至流状
  • 5. 再倒入奶粉快速搅拌均匀,搅拌至奶粉无颗粒状,然后放一旁冷却
  • 6. 待冷却后,取一小团牛扎糖按扁包入冻干草莓❗这步一定要戴手套,不然会很黏手
  • 7. 包好
  • 8. 然后再把包好的冻干草莓牛扎糖放到准备好的裹粉碗里,裹一层抹茶奶粉,滚一下,让每一个都粿满粉;抹茶粉是五十铃的(建议包好冻干草莓就裹粉这样粉会沾的更满一些,因为牛扎长时间与空气接触会变得干燥,从而导致粉裹不住)
  • 9. 切开即吃
  • 10. 咋就这么仙气呢
  • 11. 会成为2021年最喜爱的甜食之一
  • 12. 颜值在的哈
  • 13. 再来一张切面照吧