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网红奶枣抱抱果的做法

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  • 用料:

  • 黄油  44克
  • 棉花糖  150克
  • 脱脂奶粉  44克
  • 原味奶粉(裹粉)  20克
  • 抹茶味裹粉(原味奶粉+抹茶粉)  20克+2克
  • 巴旦木  6颗
  • 菠萝碎  10克
  • 冻干草莓  4颗
  • 红枣  20颗

小贴士:

棉花糖不建议熬太久,不然会变硬影响口感,牙口不好的咬起来就会很费劲,奶粉也会比较蘸不住,做好冷却后建议包装起来,防止受潮

做法:

  • 1. 菠萝果干碎,杏仁,冻干草莓准备好(准备了冻干奶酪但没用上)
  • 2. 平底锅加热后放入黄油小火融化至流状
  • 3. 再倒入棉花糖依然用小火加热至顺滑,期间一定要不停搅拌,一定要小火❗再倒入脱脂奶粉,搅拌至无奶粉颗粒状顺滑即可,然后放一旁冷却
  • 4. 利用熬好的牛扎在冷却过程中,就可以准备裹粉了,把20克雀巢奶粉+2克抹茶粉过筛到玻璃碗中,用刮刀拌匀(抹茶裹粉)
  • 5. 红枣去籽,然后切一刀,切记一定不能切到底❗
  • 6. 这时牛扎糖差不多凉了,戴上一次性手套,取一小块搓圆(手套一定要戴,不然会很粘手)然后把熬好的棉花糖放到红枣的开口里
  • 7. 然后再蘸一层奶粉
  • 8. 表面沾满奶粉就可以了
  • 9. 抹茶味的就蘸抹茶粉的
  • 10. 升级版的奶枣可还行
  • 11. 最后就可以放巴旦木,冻干草莓,菠萝果干碎作为装饰啦
  • 12. 颜值在线哈哈
  • 13. 与菠萝果干太搭了!
  • 14. 粉了粉了
  • 15. 升级版的网红奶枣抱抱果
  • 16. 仙气十足