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  • 用料:

  • 青团预拌粉  80克
  • 葵花籽油  5克
  • 豆沙  120克
  • 温水  适量
  •  少许

小贴士:

1.青团蒸好趁热刷油,能锁住水分
2.包上保鲜膜防止粘连
3.吃不完放冰箱冷藏保存,再吃的时候回锅蒸几分钟就可以了,最好3天吃完

做法:

  • 1. 艾草青团粉中加入油
  • 2. 加入适量的温水揉成光滑的面团
  • 3. 分成30克一个剂子
  • 4. 豆沙分成25克一个揉圆
  • 5. 取一个剂子按扁,包入豆沙
  • 6. 用虎口慢慢收紧,揉圆
  • 7. 垫上油纸
  • 8. 锅里提前烧开水,水开上锅蒸8分钟,蒸好趁热刷一层油,锁住水分
  • 9. 包上保鲜膜,防止粘连
  • 10. 软糯香甜的豆沙青团就做好了
  • 11. 软糯香甜,充满艾草清香
  • 12. 成品1
  • 13. 成品2