辣炒鸡胗的做法

做法：

• 1. 冲洗干净捞出
• 2. 切成片，再次冲洗
• 3. 烧水，水开下锅倒入鸡胗，放料酒，姜片，鸡胗焯至变色捞出
• 4. 捞出冲洗干净，捞出沥干水分备用
• 5. 锅中放油，爆香葱姜蒜，爆香之后放入鸡胗
• 6. 把鸡胗水份炒出，放入切好的辣椒丝，炒匀，放十三香，盐，生抽，耗油，老抽，扒拉几下出锅
• 7. 出锅