用料：
- 排骨 一斤半
- 红萝卜 半根
- 冬瓜 适量
- 枣 七颗
- 葱 适量
- 姜 三片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
- 香菜 适量
小贴士：
煮排骨的一定用凉水，这样才能把排骨上的瘀血排出来，如果开水煮把脏东西锁在里面了，吃着不干净而且没营养
做法：
- 1. 先把排骨，红萝卜，冬瓜，葱姜，枣洗净切好准备备用
- 2. 把排骨放入凉水锅中，加入葱姜料酒去腥，烧开撇去浮沫
- 3. 把煮好浮沫的肉捞出，再用水冲洗干净
- 4. 打开高压锅，把洗好的排骨，和准备好的冬瓜，胡萝卜，枣依次放入锅中，倒入适量开水，加适量的盐（口味依人而异），定好时间
- 5. 时间到焖半个小时，打开锅盖撒点白胡椒，适量香菜，美味完成