用料：
- 苜蓿 适量
- 盐 少许
- 蒜蓉 适量
- 味精 少许
- 花椒油 适量
- 小红椒 少许
小贴士：
焯苜蓿时放少许盐，色泽更加亮丽。
只需盐、蒜蓉、味精。
热花椒油比香油更出味。
做法：
- 1. 将苜蓿择洗干净。
- 2. 锅中加水烧开，放少许盐，放入苜蓿，开锅后煮一分钟左右，捞出投凉。
- 3. 将苜蓿攥干水分，放入盆中。
- 4. 放入蒜蓉、盐、味精、小红椒。
- 5. 炒锅上火，放油烧热，放花椒炸香。
- 6. 趁热炝在蒜蓉上，搅拌均匀即可。
- 7. 成品。
焯苜蓿时放少许盐，色泽更加亮丽。
只需盐、蒜蓉、味精。
热花椒油比香油更出味。