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玉米豆腐汤面的做法

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  • 用料:

  • 午餐肉  220克(一块)
  • 玉米  1根
  • 玉子豆腐  2条
  • 菜心  适量
  • 手工鸡蛋面  1斤
  •  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 把午餐肉切块,厚度适中。我这里只用了半块午餐肉噢,喜欢吃又能吃完可以多放吖。
  • 2. 把玉米洗好,削粒。如果自己不会,就喊另一半帮忙,如果单身狗(如哈主我)就多削几根,熟能生巧吧。
  • 3. 把玉子豆腐切块,可以切厚一点,太薄了会容易烂
  • 4. 青菜洗好备用
  • 5. 先把油加入锅中,烧热,分别把午餐肉小火双面煎至金黄,然后捞起备用。
    把油再次倒入锅中,烧热,再把玉子豆腐放在锅中小火煎至金黄。注意每一面大概煎1分钟左右,不要随意翻动,不然会烂掉。捞起,备用。
  • 6. 捞起玉子豆腐后,把玉米倒入锅中,快速翻炒至金黄,倒入适量的水,蚝油,大火煮至水滚3分钟左右
  • 7. 玉米汤滚后,放入面条,煮到面条半熟后,再加入适量的清水,传说中这样子做,面条会更好吃噢,之后再加适量的盐,盖上锅盖
  • 8. 待面条煮到8成熟时,放入青菜,午餐肉,玉子豆腐。盖上锅盖,大火滚2分钟左右,就可以关火,开吃啦~
  • 9. 完成啦~~