用料：
- 鸡爪 12只
- 鸭肫 7个
- 大葱 半根
- 小葱 一根
- 大蒜 二瓣大
- 姜 三片
- 八角茴香 一个
- 香叶 一片
- 花椒 二十粒
- 白芷 一小片
- 肉桂 一小段
- 老抽 适量
- 六月鲜白酱油 三勺
- 冰糖 20克左右
- 味精 适量
- 盐（洗鸭肫用） 适量
- 黄酒 适量
小贴士：
1.冰糖放多少根据自己喜好
2.收汁时小心糊锅
3.咸淡吃准
做法：
- 1. 鸡爪剪掉脚趾，鸭肫用盐擦洗一下一剪二，分别洗干净
- 2. 准备需要食材
- 3. 开油锅烧烫，姜蒜先煸一下
- 4. 倒入鸭肫鸡爪翻炒一下
- 5. 加黄酒，老抽，鲜酱油，加水
- 6. 放入大葱，小葱，八角茴香，香叶，肉桂，花椒，白芷，大火烧开转小火煮一小时
- 7. 用筷插一下，应该有7分熟了，用筷夹出配料（姜片，葱，八角等）
- 8. 放入冰糖继续煮20分钟左右
- 9. 大火收汁，放入味精炒匀出炉
- 10. 成品图一张