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雪耳糖水的做法
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用料:
雪梨
1個
百合
適量
蓮子
適量
枸杞
適量
冰糖
3塊
小贴士:
注意火候 不宜過猛。
做法:
1.
準備食材 如圖所示
2.
主要材料 雪耳 建議生雪耳 膠質豐富 乾雪耳建議用高壓鍋煮。
3.
雪耳 雪梨切碎 百合蓮子清洗乾淨 浸泡15-20分鐘左右
4.
建議水沸湯再放材料 先放百合 蓮子 雪耳 開蓋大火滾30-40分鐘左右 期間記得攪拌預防粘鍋 撇去表面浮沫。最後放冰糖 待冰糖融化放雪梨煮10-15分鐘 最後放枸杞
5.
成品
6.
成品