用料：
- 排骨 500克
- 香菇 10个
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱 10克
- 姜 6片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 香菇去蒂洗净切花刀
- 3. 玉米切小块
- 4. 胡萝卜切小块
- 5. 葱切寸段，姜切片，蒜切片
- 6. 冷水下锅，放入排骨、3片姜、1勺料酒
- 7. 焯掉血水捞出沥干备用
- 8. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
- 9. 加入排骨炒至微黄
- 10. 加入适量的清水
- 11. 大火煮开后加入玉米、胡萝卜、香菇
- 12. 煮开后转小火炖煮40分钟
- 13. 出锅前加入盐调味，撒上葱花即可
- 14. 成品图
- 15. 图二
- 16. 图三