鸡翅姜的做法

做法：

• 1. 鸡翅买的是包装的2斤装，买回来先将鸡翅用盐水泡泡，将血水泡出解冻好工，备用。
• 2. 鹌鹑蛋买的是生的回来煮，懒人可以买超市煮好的。鹌鹑蛋冷水下锅煮7分钟，闷1分钟左右过冷水（过冷水后好剥蛋壳），备用。
• 3. 生姜去皮，用刀拍扁，备用。
• 4. 将鸡翅、生姜、甜醋（用的是海天的）加入锅中，煮开。
• 5. 煮开后火转小火，继续煮半小时左右。
• 6. 小火煮时锅盖留点缝隙煮，防止溢出。
• 7. 半小时后加入鹌鹑蛋，继续煮会入味。
• 8. 开吃啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑