西红柿炒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切条粗条，冲洗干净备用。
• 2. 炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。
• 3. 放入茄子翻炒片刻。
• 4. 放入西红柿，翻炒一会儿。
• 5. 放入适量的盐、白糖，继续翻炒。
• 6. 放适量生抽，轻微着色提味。
• 7. 翻炒至熟。
• 8. 出锅前放入蒜蓉、味精。
• 9. 翻炒均匀，出锅装盘。
• 10. 成品。蒜香浓郁，酸香绵软。