用料：
- 凉粉 适量
- 土豆粉条 少许
- 油炸豆腐 少许
- 黄花菜 少许
- 木耳 少许
- 牛肉原汤 适量
- 牛肉 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 葱花 适量
- 香菜 适量
小贴士：
1.牛肉汤是这道菜的灵魂。
2.各种配菜都极易成熟，加热入味即可，不要久煮。
做法：
- 1. 牛腩切大片。
- 2. 葱花、香菜切碎备用。
- 3. 凉粉切成大丁、油炸豆腐切丝、土豆粉条剪短，黄花菜、木耳泡软洗净。
- 4. 炒锅上火，加入适量牛肉汤烧开。
- 5. 放入凉粉、油炸豆腐、粉条、黄花菜、木耳。
- 6. 调入少许盐、胡椒粉和味精。
- 7. 放入牛肉，炖至入味。
- 8. 放入葱花、香菜。
- 9. 成品。